English | Русский | 中国
 
 

Популярные и полезные продукты Кипра, которые можно приобрести на местных рынках

bottom
 

Рынки, их ассортимент и наиболее продающиеся товары могут многое рассказать о стране и ее характере. Какие продукты можно купить на рынках Кипра? Чем они полезны? Что выбрать на рынках Кипра, а что лучше обходить стороной? Ответы на эти вопросы узнаем далее в статье.

Киприоты славятся своей любовью к вкусной и качественной еде. Для приготовления блюд они используют только свежие продукты местного производства. На рынках острова можно найти большое разнообразие продуктов кипрского происхождения. Но это не означает, что здесь не продают продукты из других стран мира – безусловно продают, но отправляясь на кипрский рынок стоит отдать предпочтение именно местным «деликатесам».

Рынки Кипра восхищают количеством свежих овощей, фруктов, морепродуктов и сыров. Все это отличается высоким качеством и оригинальным вкусом - покупая продукты с рынка на Кипре можно не сомневаться в их свежести и безопасности.

Популярные продукты на рынках Кипра

Сезонные овощи на Кипре

На Кипре особенное место в кулинарной традиции занимают овощи. И неудивительно, ведь Средиземноморская кухня считается одной из наиболее здоровых в мире. Порцию витаминов всегда можно приобрести на рынках страны. Большая часть ассортимента – это овощи, которые растут на острове. На городские рынки продавать свою продукцию приезжают фермеры из ближних деревень – у них можно купить свежие и вкусные овощи без наценки посредников.

Сезонные овощи на Кипре представлены на рынках в большом разнообразии – колокаси (корнеплод напоминающий картофель), болгарский перец, стручковая фасоль, артишоки и разнообразная зелень - кинза, базилик, руккола всегда свежие и недорогие на рынках острова.

Наиболее популярными овощами на Кипре являются цуккини и баклажаны – без них практически не обходится ни одно блюдо. Многие мясные блюда Кипра готовятся с применением этих овощей, например, всем известное блюдо «мусака».

Сезонные фрукты на Кипре

Свежие и вкусные фрукты на острове всегда в изобилии. Их можно считать такой же визитной карточкой острова, как само Средиземное море. На рынках даже у одного продавца можно увидеть один продукт в разной ценовой категории. И это совсем не означает, что фрукты по самой низкой цене – плохие. Часто продавцы ставят низкую цену на спелые фрукты, которые могут храниться меньше других. Кроме того, на рынках Кипра можно найти предложения мелкого опта, когда ящик или пакет спелых и сочных овощей или фруктов продается по удивительно низкой цене.

Начиная с конца мая и заканчивая августом, на рынках Кипра можно встретить изобилие сочных арбузов и дынь. В начале июня можно отправляться за персиками, в августе-октябре – за инжиром. В августе также можно приобрести совсем необычные плоды кактуса опунции. Они отличаются уникальным вкусом, который похож на сочетание клубники и киви. Особенно щедрой на вкусные и полезные фрукты является осень – в это время на рынках острова можно приобрести:

  • Манго. Выбирая между кипрским маго и манго из Бразилии или Перу, стоит непременно отдать предпочтение первому. Кипрское манго отличается насыщенным и богатым вкусом.
  • Папайю. Папайя очень сладкая и при этом низкокалорийная, поэтому ее любят люди придерживающиеся здорового питания. Кроме того, данный фрукт содержит целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. Например, витамины группы В, А, С, калий, кальций и другие.
  • Виноград. Первый урожай собирают уже в июне, но чем ближе к осени – тем больший ассортимент винограда на рынках Кипра и тем ниже его стоимость. Так, на рынках острова можно приобрести виноград местных сортов, которые не найти ни в одной другой стране. Например, ксинистери, мавро, маратефтико и другие.
  • Гранаты. Их сезон начинается в октябре. Кипрские гранаты очень сладкие, отличаются косточками небольшого размера. Киприоты любят этот фрукт. Его и просто едят, и добавляют зерна к салатам и десертам, и делают из него сок. Кстати, свежевыжатые фруктовые соки – это популярные напитки Кипра.
  • Гуаву. Созревает ближе к концу сентября. Этот фрукт очень полезен, его еще называют «витаминной бомбой». В нем содержится в несколько раз больше витамина С, чем в апельсине. Кроме того, гуава богата витамином А и полезными микроэлементами.

Молочные продукты на Кипре

На рынках Средиземноморского острова очень часто можно встретить качественные сыры от небольших семейных ферм. Здесь можно приобрести вкуснейший сыр Халуми или Анурии, которые приготовлены по древней рецептуре. Кроме того, популярностью пользуются следующие сыры на Кипре:

  • Халуми. Запатентованный на Кипре сыр, ни в одной другой стране мира не могут производить сыр с таким названием. Это рассольный сыр, который изготавливают из овечьего молока с добавлением мяты.
  • Анари. Изготавливается на основе смеси из трех видов молока – коровьего, овечьего и козьего. Сыр отличается мягким вкусом и его часто выбирают как альтернативу творогу.
  • Фета. Это традиционный для Кипра сыр, который часто используют в салатах и выпечке. Кроме того, фету можно просто запекать на гриле.
  • Кефалотири. Твердый соленый сыр. Интересной особенностью сыра является то, что он может быть разного цвета – от чисто белого до золотисто желтого. Его цвет зависит от пропорций используемого молока (козьего и овечьего) и от времени года.

 

Свежая рыба на Кипре

Рыба является залогом хорошего самочувствия и основой здорового образа жизни в целом. На рынках Кипра всегда можно приобрести свежую рыбу. Наиболее популярными являются:

  • Ципура. Является наиболее распространенной. Ее готовят на гриле или запекают в духовке.
  • Лавраки. Немного дороже предыдущей рыбы и отличается более нежным вкусом.
  • Полосатик. Отличается характерным запахом, который не всем придется по душе. В приготовленном виде рыбу не рекомендуется долго хранить, так как ее специфический запах становится еще более выраженным и неприятным.
  • Тунец. Одна из наиболее дорогих рыб на острове. Из тунца часто готовят пироги и стейки.

Кроме упомянутых продуктов, на рынках острова можно купить еще и оригинальные «вкусняшки». Сладости и десерты на Кипре отличаются не только прекрасным вкусом, но и своими полезными качествами. Большинство десертов изготавливаются на основе фруктов, сухофруктов, меда и орехов. Их можно покупать в качестве сувенира друзьям и родственникам.

Продукты с рынка на Кипре порадуют высоким качеством, свежестью и полезными качествами. Будучи на острове, непременно отправьтесь за покупками на местный рынок.

 

Главный офис:
33 Nicodemou Mylona Street
8101 Pafos
Cyprus
Т: +357 26 848 800
Ф: +357 26 934 910
E: info@pafilia.com
CY Freephone: 80008989
карты
Офис в Лимассоле:
307-309 Проспект
28 октября
Лимассол, CY3105
Кипр
T: +357 25 590 880
E: info@pafilia.com

карты
Московский офис:
Пресненская набережная, д.6, стр. 2
Башня «Империя», этаж 31
Офис 3
123112 г. Москва, Россия
Т: +7 (495) 258 1970 /71
Ф: +7 (495) 258 1970 /71
E: russian@pafilia.com
карты
Китай офис:
Room 3305, No.6 Building
Jianwai SOHO
No.39 East 3rd Ring Middle Road
Chaoyang District, Beijing
Китай
Т: +86 136 6102 2984
E: info@pafilia.cn.com
карты
Уфимский офис:
Бизнес Центр Книжка
ул. Мира дом 14
Офис 633
Уфа
Россия
T: +7 929 755 4428
E: ufa@pafilia.com
Офис в Афинах:
Угол ул. Кафкасу 58 и Скопелу 52
Кипсели
Афины
Греция
Т: +30 210 2717100
E: info@pafilia.gr
карты