English | Русский | 中国
 
 

Традиционные сладости Кипра: самые вкусные десерты и выпечка на острове

bottom
 

Помимо красивой природы, уникальных достопримечательностей и насыщенной культурной жизни, Кипр предлагает своим гостям невероятно вкусную кухню. Национальные блюда Кипра сочетают в себе вкусные и полезные ингредиенты, выращенные на острове. Средиземноморская кухня Кипра считается одной из наиболее сбалансированных и здоровых в мире, поэтому отдых на Кипре будет иметь хороший оздоровительный эффект на весь организм. Но, тем не менее, в сладостях жители острова не привыкли себе отказывать и предлагают своим гостям удивительные десерты на любой вкус. Сладости Кипра удивляют своим разнообразием и покоряют сердца туристов. Какие кипрские десерты обязательно стоит попробовать будучи на острове? Что можно и нужно привезти с собой после отпуска? Ответы на эти вопросы мы рассмотрим в данной статье.

Что обязательно попробовать из сладостей на Кипре?

Посещая уютные кафе и рестораны острова, стоит уделить особое внимание десертам. Для тех, кто никогда раньше не пробовал ничего из кипрских десертов, ниже представлен список самых вкусных и необычных сладостей, которые действительно стоит попробовать на Кипре всем сладкоежкам. Так, среди удивительных сладостей Кипра находятся следующие:

  • Пастелаки. Это специфичный вид пастилы, которая готовится с использованием плодов рожкового дерева. Для этого плоды длительное время варятся, чтобы из них получился сироп. Готовый сироп разливают в формочки небольшой глубины. Когда сироп остывает, он становится похожим на карамель. Существует большое количество разных рецептов приготовления пастелаки. Она может быть чистой, с добавлением кунжута, арахиса, разного рода семян и орехов.
  • Пахлава. Так как пахлава достаточно популярна на многих курортах мира, её вкус хорошо знаком всем туристам. Но именно на Кипре можно узнать её истинный вкус. Пахлава – это пирожное из слоеного теста, отличное дополнение к кофе. Готовый десерт часто поливают медом или сиропом. Пирожное является достаточно простым в приготовлении, поэтому его легко можно готовить и дома.
  • Глико. Высокая кухня на Кипре является богатой на вкусные и здоровые рецепты, и многие кипрские десерты будут не просто вкусным перекусом, но и источником витаминов и полезных микроэлементов. Хорошим примером такого витаминного десерта является глико. Для его приготовления используется большое количество полезных орехов, фруктов, а иногда даже овощей. Все эти ингредиенты консервируются в сахарном сиропе. Одним из популярных вариантов десерта является выложенные слоями и щедро залитые сиропом – грецкий орех, кусочки апельсина, лимона, инжира, моркови и цветочные лепестки. Так как десерт очень сладкий, в кафе и ресторанах его подают со стаканом воды.
  • Мухаллеби. Это популярная кипрская выпечка, которая пришла на остров из турецкой кухни. Десерт напоминает пудинг. Чаще всего его готовят из рисовой или кукурузной муки.

Так, кипрская выпечка – это целое искусство и море вкусового наслаждения, устоять перед соблазнами которого не представляется возможным. Обязательно попробуйте галактобуреко (пирог из слоеного теста), колокоти (пирог с начинкой из тыквы), шиамиши (выпечка с нежной апельсиновой начинкой), и, конечно же, – знаменитые кипрские пончики лукумадес.

Очевидно, что попробовать все сладости Кипра за время отпуска – миссия невыполнима. К счастью туристов-сладкоежек, многие кипрские десерты легко переживут путешествие в другую страну, так что ими можно будет наслаждаться даже после отдыха на Кипре. Можно не сомневаться, родные и друзья также будут в восторге от средиземноморских сладостей, которые можно привести в качестве съедобного сувенира.

Что привезти с собой из сладостей Кипра?

Сладости – это популярные кипрские сувениры среди туристов. И это неудивительно, ведь они помогают передать впечатления от острова максимально ярко. Некоторые кипрские десерты можно спокойно транспортировать на длительные расстояния, не переживая, что сладость может испортиться и потерять свои вкусовые качества. Для подарка родным (и себе) отличным выбором могут стать следующие Средиземноморские сладости Кипра:

  • Судзуко. Известная и популярная кипрская сладость. На острове ее можно купить практически на каждом шагу. Десерт представляет собой застывший сок винограда с разным наполнением, например орехами, кусочками фруктов. Для придания насыщенного вкуса в десерт добавляют мед. Такие фруктовые колбаски любят как жители острова, так и туристы. Судзуко является отличным вариантом для перекуса – они в меру сладкие и хорошо утоляют голод. Они долго могут храниться и не требовательны к условиям хранения.
  • Лукуми. Еще одна сладость, пришедшая на остров из турецкой кухни. Готовится десерт с использованием на удивление простых ингредиентов – сахара, крахмала и воды. Это базовые ингредиенты, а для создания более интересных вкусов в десерт добавляют разные орехи, сиропы, ваниль и даже рис. Лукуми – это отличный вариант кипрского сувенира. Приобрести свежий и недорогой десерт, а также посмотреть на процесс его изготовления, можно прямо на фабриках в деревнях, возле наиболее популярных туристических городов – Лимассола и Пафоса. Отдыхая в этих городах, не упустите возможность побывать на фабриках лукуми.
  • Катаифи. Этот необычный десерт придется по душе даже самым требовательным гурманам. Он выглядит изысканно и имеет очень необычный вкус. Готовят сладость из тонкого вытяжного теста, которое внешним видом напоминает нити. Эти нити скручивают в форме гнезда и наполняют его орехами, сахарным сиропом и специями.

Несомненно, кипрская выпечка и десерты приятно удивят каждого туриста! А если сладости так пришлись по душе, что хочется лакомиться ими каждый день – другого варианта, как остаться на острове представить сложно. Осуществить сладкую мечту в жизнь поможет государственная программа получения гражданства через инвестиции. Благодаря этой программе иностранцы могут получить паспорт страны уже через несколько месяцев для всей семьи. Европейский паспорт Кипра открывает своему обладателю широкие возможности для путешествий, знакомства с другими странами, их культурами в целом, и гастрономическими особенностями в частности.

Приезжайте на вкусный и сладкий Кипр за своим личными впечатлениями!

 

Главный офис:
33 Nicodemou Mylona Street
8101 Pafos
Cyprus
Т: +357 26 848 800
Ф: +357 26 934 910
E: info@pafilia.com
CY Freephone: 80008989
карты
Офис в Лимассоле:
307-309 Проспект
28 октября
Лимассол, CY3105
Кипр
T: +357 25 590 880
E: info@pafilia.com

карты
Московский офис:
Центр Международной Торговли
Краснопресненская набережная
дом 12, подъезд 6, офис 1032
Москва, Россия
Т: +7 (495) 258 1970 /71
Ф: +7 (495) 258 1970 /71
E: russian@pafilia.com
карты
Китай офис:
Room 3305, No.6 Building
Jianwai SOHO
No.39 East 3rd Ring Middle Road
Chaoyang District, Beijing
Китай
Т: +86 186 1115 0291
E: info@pafilia.cn.com
карты
Уфимский офис:
Бизнес Центр Книжка
ул. Мира дом 14
Офис 633
Уфа
Россия
T: +7 929 755 4428
E: ufa@pafilia.com
Офис в Афинах:
Угол ул. Кафкасу 58 и Скопелу 52
Кипсели
Афины
Греция
Т: +30 210 2717100
E: c.diagkos@pafilia.com
карты